发酵后的面粉有一股酒味还能吃吗面粉发酵之后有股酒味,这是一种正常的现象,可以食用。面粉发酵的过程中,酵母菌通过无氧呼吸会转换出酒精,所以产生酒味,这代表着面粉的发酵可能过度了,可以在里面加一些食用碱或者小苏打来减轻这种味道。平时在...乐乐2024-02-29741 #发酵 #发酵后的面粉粘手怎么办 #发酵后的面粉很粘手是怎么回事