大果子是一种传统的中国小吃，通常由面粉、酵母、油和糖制成。以下是一份简单的大果子食谱：
- 准备材料：小麦面粉200克，酵母3克，泡打粉2克，食用盐2克，玉米淀粉20克，温水150克，油500克。
- 将小麦面粉、酵母、泡打粉和食用盐混合在一起。
- 加入玉米淀粉和温水，揉成软软的面团。
- 将面团盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏发酵一晚上。
- 发酵好之后，在案板上撒一些干面粉。
- 面团拿出来不用揉，直接撑开按扁。
- 用擀面杖擀成长条，再用刀切成均匀的条状。
- 截成两端叠加，中间用筷子压一下。
- 锅里面倒入多一些菜籽油，烧至油温八成热，再下入大果子。
- 调成中火，快速的翻转，炸至表面金黄即可。
