云南回族牛肉做法乐乐快乐美食2024-04-07 04:02:111150您好,云南回族牛肉冷片是一道非常有名的美食。这道菜的制作方法有很多种,但是大多数都是用牛胸肉或者牛肩头肉来制作的。以下是一种比较常见的做法:将牛胸肉或牛肩头肉切成薄片,放入锅中焯水去血水。加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料,大火烧开后转小火慢炖1-2小时。捞出晾凉后切成薄片,放入冰箱冷藏。蘸上甜面酱、辣椒油、花生酱等调料即可食用。标签: 云南回族牛肉米线云南回族牛肉火锅云南回族牛肉干做法赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏