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巧果的家常做法

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巧果的家常做法

巧果是一种传统的中国小吃,通常在春节期间食用。巧果的制作方法有很多种,但是大多数都是由面粉、糖和芝麻制成的。以下是一些常见的巧果做法:

  1. 面巧果:将白糖放在锅中溶为糖浆,然后加入面粉、芝麻拌匀摊薄,晾凉后切成长方块,折为棱形巧胚入油炸至金黄即成。
  2. 米巧果:糯米粉加白糖用温水拌和,蒸熟取出,晾凉后加芝麻淀粉揉匀擀薄:切成三四寸方块,再将每块折为三折或四折,放入油锅中炸至表面金黄即可。

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