麻辣重庆小面是一道非常受欢迎的美食,以下是一份简单的食谱供您参考:
材料:
- 面条
- 牛肉
- 豆芽
- 青菜
- 辣椒油
- 豆瓣酱
- 生姜
- 蒜
- 香菜
步骤:
- 将牛肉切成薄片,用盐、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟。
- 豆芽焯水后捞出备用。
- 青菜洗净切段备用。
- 生姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱和辣椒油翻炒均匀。
- 加入牛肉片翻炒至变色。
- 加入适量的高汤,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
- 加入豆芽和青菜,继续煮2分钟左右即可。
麻辣重庆小面是一道非常受欢迎的美食,以下是一份简单的食谱供您参考:
材料:
步骤: