咸疙瘩汤的做法

您好！咸疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的食谱：

• 面糊：面粉、水、盐、鸡蛋、油
• 配料：西红柿、豆腐、木耳、葱花、姜片、盐、鸡精

步骤：

1. 将面粉和适量的水混合，揉成面团，醒制30分钟。
2. 热锅凉油，放入葱花和姜片爆香。
3. 加入西红柿丁，煸炒至软烂。
4. 加入豆腐和木耳，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 将面团擀成薄片，切成小块。
7. 将小块面团放入锅中，用勺子轻轻搅拌几下即可。

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