沙茶肉串的做法

您好！沙茶肉串是一道非常受欢迎的小吃。以下是一份简单的沙茶肉串食谱：

1. 葱蒜切末；洋葱切末备用。
2. 里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
3. 炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉(可不放),糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
4. 炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。

标签： 沙茶串串沙茶怎么做的沙茶做菜大全

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