云南干腌菜的做法乐乐快乐美食2024-04-06 21:03:141200您好!云南干腌菜是一种特色食品,用当地优质青菜叶、萝卜叶和菜花叶经研制发酵、脱水。再配入其它调味料制成,其风味独特,食用方便,深得老腾冲的青睐。以下是一份简单的云南水腌菜的做法:准备好新鲜的芥菜尖,切小段,放盐巴使劲揉,调味放辣椒面,草果粉,炒大米适量混在一起,加快发酵。揉好的芥菜,用大塑料桶装起来,压实。这样的水腌菜每家都有一大桶,吃饭的时候,抓一把出来,放点小米辣,盐巴,味精,香菜即可。标签: 云南腌菜做法大全云南腌菜做法视频云南腌咸菜赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏