广东的猪酒做法乐乐快乐美食2024-04-06 19:36:121160广东的猪酒是一种用肥猪肉酿造的酒,叫做玉冰烧,来自广东佛山。原本洁白的肥猪肉被酒浸成粽红色,肥肉中的脂肪结构已经变得蓬松,能吸附大米酒中的异味杂质,猪肉泡在酒中,与酒液融合,形成了独特的豉香。每一块猪肉一般可以用许多年。 以下是一份简单的猪酒做法:把蒸出的米酒倒入大缸中。将约100公斤的肥猪肉浸入其中。用大缸陈藏,精心勾兑。得出的酒体玉洁冰清,滋味醇和最终成为百年经典、口感醇香甘冽的“玉冰烧”。标签: 猪酒煲汤广州用猪肉做的酒猪肉酒的做法视频赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏