红板兔的做法

红板兔是一道四川成都的传统小吃，主要原料是兔肉。下面是一个简单的红板兔的做法：

1. 兔肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制2小时。
2. 干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣炒香。
3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。
4. 加入腌制好的兔肉翻炒至变色。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 最后加入葱花和香菜即可。

标签： 仔姜兔的做法麻辣兔的做法火锅兔的做法

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