蜂蜜蛋糕是一种美味的甜点，以下是一份简单的蜂蜜蛋糕配方：
- 低筋面粉80g
- 植物油28g
- 鸡蛋2个
- 细砂糖40g
- 蜂蜜35g
制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜和白砂糖；
- 先使用手动打蛋器大致绞打均匀，避免砂糖颗粒飞溅；
- 再使用君焙打蛋器高速打发；
- 打发到提起打蛋器可以清楚的画出一个“8”；
- 烤箱提前上下烤模式180度预热；
- 面粉过筛入打发好的蛋液中；
- 快速大幅度的翻拌，避免消泡，充分混合均匀至无干粉状态；
- 加入植物油；
- 再次混合均匀，最后得到光滑细腻的面糊；
- 混合好的面糊装入裱花袋，挤入防粘模具中，8分满即可；
- 放入提前预热好的蒸烤箱，上下烤模式180度烘烤15分钟；
