以下是一份简单的烤箱饼干的做法图解,供您参考:
- 准备好食材:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。
- 面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
- 加入果仁再次揉成光滑面团。(如果不放果仁,这一步可以省略)
- 揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
- 取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
- 用之前准备好的模具做好造型。
- 把做好造型的饼干放入烤盘中。
- 放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟。(因为烤箱习惯不同,温度可以根据这个范围调整,这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液,其实放入烤箱之前刷就可以)
- 时间到,饼干出烤箱。