糯米焖猪脚是一道非常美味的传统菜肴。以下是一个简单的糯米焖猪脚食谱：
材料：
- 猪脚
- 糯米
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和腥味。
- 将糯米泡水半小时，然后沥干水分备用。
- 在锅中加入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入焯过水的猪脚块，翻炒至表面微黄。
- 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角和桂皮，继续翻炒均匀。
- 加入适量清水，没过猪脚即可。大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到猪脚软烂入味即可。
- 将泡好的糯米放入电饭锅中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。等到电饭锅自动跳到保温状态时，打开盖子加入适量盐调味即可。
