风干鳗鱼的做法大全乐乐快乐美食2024-04-06 07:57:131350您好!以下是风干鳗鱼的做法大全:清蒸风干鳗鱼:将鳗鱼风干后,切成段,放入锅中蒸熟,去皮去刺,装盘后一鳗鱼的肉质白为优。上桌时配一碟陈醋为佳,喜欢吃辣的在陈醋里加点鲜辣椒末风味更佳。烧鳗鱼:将鳗鱼去内脏后切成段,去除脊骨。锅烧干后放油,把鳗鱼块放入煎一下,最好用平底不粘锅不容易煎碎。翻个面儿,两面煎好后盛出。锅里再加点油,放入蒜头葱姜炒香,再倒入鳗鱼块。加入料酒、盐、生抽、一点点老抽,适量的水,冰糖可稍微多加点(不爱吃甜的除外),等到汤汁变浓收干就好了。标签: 风干鳗鱼做法大全风干鳗鱼做法窍门风干鳗鱼好吃吗赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏