鹿鞭汤是一种滋补食品，有壮阳、益精血的功效，可以用于滋阴壮阳，提高男士机能。以下是一份鹿鞭汤的做法：
材料：
- 鹿鞭2条
- 母鸡肉1只
- 猪肘1只
- 枸杞适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开再刮去里面的粗皮、杂质，洗干净切成3厘米的段。母鸡肉切成约长3厘米、宽1.2厘米的块条。猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
- 锅内注入清水约1500毫升，放入姜、葱、绍酒和鹿鞭段，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤不用。此法再反复两次。
- 用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用。
- 将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。
- 用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞随后倒入原汤即成。
