糖酥丸子是一道以面粉和猪肉为主要食材制作而成的美食。以下是一份简单的糖酥丸子食谱:
材料:
- 面粉 300克
- 猪肉 (肥)100克
- 橄榄油 100克
- 白糖 20克
- 植物油 适量
步骤:
- 把面粉倒入盆中备用。
- 猪肥肉切成小5毫米乘5毫米的小丁,加入到面粉里,一起揉;炸成直径4厘米的小圆子,放边上备用。
- 锅烧热,放入橄榄油,放入白糖,慢慢翻动。火要小点,不然会焦,糖慢慢融化,接着大泡变小泡,就可以加入炸好的小圆子了。
- 把小圆子倒进去,翻动均匀。
- 接着就可以关火了,这个时候要不停的翻动,让小圆子每个都挂上糖霜。