猪前手的做法乐乐快乐美食2024-04-06 00:13:28900猪前手是猪的前蹄,因为没有那么多肥肉,口感会更好。以下是一种做法: 猪前手清洗掉血水。汤锅放入猪前手、料酒、生姜、香叶、花椒和八角等,加入没过食材的清水,烧开后撇去浮沫,转小火煮50分钟。将猪前手捞起后,用饮用水冲洗,然后去骨切小块,再用冰水浸泡。沙姜切成细末,红葱头切薄片,香菜切碎备用。小锅中加入花生油,烧至九成热,加入沙姜炒香,关火后加红葱头拌匀。然后加入淡盐豉油和蚝油拌匀。最后将控干的猪前手和沙姜汁、香菜捞匀即可装盘。标签: 椒盐猪手的做法盐水猪手的做法白灼猪手的做法赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏