蛋黄球的做法视频乐乐快乐美食2024-04-06 00:10:281230以下是蛋黄球的做法视频: 1. 把装蛋黄的小碗放在另一个装温水的大碗中。 蛋黄和蛋清不一样,需要借助隔温水打发的方式,降低蛋黄的粘稠度,促进蛋黄形成乳化液,这样才能打发起泡; 2. 用电动打蛋器打发至蛋黄发白,体积膨胀; 3. 拌入婴儿米粉。 4. 将米粉和打好的蛋黄混合均匀,加入适量白糖拌匀; 5. 将混合好的米粉蛋黄液倒入模具中,用刮刀抹平表面; 6. 放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤20分钟左右即可。 标签: 蛋黄球的做法大全蛋黄丸子的做法蛋球怎么做赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏