吴忠羊羔肉的做法

您好！吴忠羊羔肉是宁夏回族自治区吴忠市的特色美食之一。以下是一份简单的食谱供您参考：

• 羊肉切成三厘米左右的方块，清水侵泡两小时。
• 炒勺放于火上，倒入适量胡麻油，烧热后放入肉块煸炒八分钟，待羊羔肉呈棕红色时。
• 再放入粉条、适量葱段、大蒜、精盐、花椒水、酱油、姜片、辣椒片、香醋等，然后进行翻炒三五分钟。
• 加入少许高汤，加盖焖锅约20分钟，出锅装盘即可。

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