富顺荤豆花的做法

荤豆花是一道四川传统名菜，主要原料是豆花和肉类。以下是一种富顺荤豆花的做法：

1. 准备好豆花、猪肉、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色。
4. 加入高汤或清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入豆花，继续煮5分钟左右即可。

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