潮汕芋酥的做法

潮汕芋酥是一道非常受欢迎的小吃，以下是一份简单的食谱：

材料：

• 芋头 500 克
• 糯米粉 200 克
• 玉米淀粉 50 克
• 糖 100 克
• 油适量

步骤：

1. 将芋头去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。
2. 将煮熟的芋头捞出，用勺子压成泥状。
3. 将糯米粉、玉米淀粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
4. 将芋泥加入面糊中，揉成面团。
5. 将面团擀成薄片，切成小块。
6. 在锅中加入油，待油温达到 180°C 时，将小块放入锅中炸至金***即可 。

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