红枣冰糖膏的做法

红枣冰糖膏是一种传统的中式甜品，制作方法如下：

• 准备原料：红糖100克，大枣200克，老姜1~2块，枸杞适量。
• 处理红枣：红枣去核切小块，或者切碎都可，不用去皮。
• 处理大枣：将大枣用清水冲洗干净，备用。
• 处理生姜：生姜洗净(可以去皮),切片或者丝。
• 煮制过程：把切好的大枣和姜放进锅内；加冷水，水没过食材即可，大火煮开；水开后加入红糖，转小火，一边煮一边搅拌，防止糊底，煮至粘稠就可以出锅了；冷却后装瓶，放入冰箱。

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