煎鲤鱼是一道美味可口的家常菜,下面是一些煎鲤鱼的做法大全,供您参考。
香煎鲤鱼:将鲤鱼洗净,切成块状,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟;锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鲤鱼块煎至两面金黄即可。
红烧鲤鱼:将鲤鱼洗净,切成块状,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟;锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鲤鱼块煎至两面金黄后捞出备用;锅中留底油,加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、清水烧开后放入鲤鱼块煮至汤汁浓稠即可。
清蒸鲤鱼:将鲤鱼洗净,去鳞去内脏,切成块状;将姜片放在鱼身上码好,上锅蒸10分钟左右即可。
椒盐鲤鱼:将鲤鱼洗净,切成块状,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟;锅中倒入适量油,放入椒盐和芝麻翻炒均匀后淋在鲤鱼块上即可。
酸甜鲤鱼:将鲤鱼洗净,切成块状,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟;锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鲤鱼块煎至两面金黄后捞出备用;锅中留底油,加入番茄酱、白糖、白醋、清水烧开后放入鲤鱼块煮至汤汁浓稠即可。
希望这些做法能够帮助到您!