在繁忙的生活中,我们常常忽略了饮食的健康。然而,一道美味又健康的菜肴可以帮助我们重拾对饮食的关注。今天,我要向大家介绍一道简单易做、营养丰富的菜肴——蒜片肝尖。
材料与制作步骤
所需材料:
- 猪肝 200克
- 大蒜 3瓣
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
- 将猪肝洗净切片,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 大蒜切末,青椒和红椒切成小块备用。
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜末翻炒至香味四溢。
- 加入腌制好的猪肝片翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒继续翻炒,最后加入生抽调味即可。
为什么选择这道菜?
这道菜之所以受到大家的喜爱,是因为它不仅美味可口,而且营养丰富。猪肝富含铁质和维生素A,有助于补血和改善视力;大蒜则具有抗菌消炎的作用,能够帮助预防感冒和其他疾病。此外,这道菜还低脂低热量,适合各种人群食用。
总之,蒜片肝尖是一道既美味又健康的菜肴。如果你想尝试一下这道菜的做法,不妨去超市买一些新鲜的食材回来试试看吧!