在繁忙的生活中,我们总是期待找到一种简单又美味的食谱,可以让我们在短时间内为自己和家人烹饪出一顿丰盛的晚餐。今天,我将向大家介绍一道家常美食——土豆虾,这道菜色香味俱佳,简单易学,是您在家宴客或与朋友聚餐时的绝佳选择。下面,我将为大家提供一份详细的土豆虾做法视频,让您轻松掌握这道美食的制作过程。
所需材料
- 新鲜虾仁 500克
- 土豆 2个
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白糖 1/2茶匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
制作步骤
Step 1:准备食材
- 将虾仁洗净,用料酒、盐腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成薄片;大葱切段;生姜切片;大蒜切末。
- 将生抽、蚝油、白糖、盐混合在一起,制成调料汁备用。
Step 2:炒虾仁
- 烧热锅,加入适量植物油,放入生姜片、大蒜末爆香。
- 加入腌制好的虾仁,翻炒至变色。
- 加入调料汁,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮2分钟。
- 最后撒上大葱段,翻炒均匀即可出锅。
Step 3:炒土豆片
- 在锅中加入适量植物油,放入切好的土豆片,用中小火翻炒至微黄。
- 加入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到土豆熟透。
- 最后加入炒好的虾仁,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示
- 土豆片可以提前用水泡一下,这样更容易炒熟。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的比例。
- 为了保持虾仁的鲜美口感,建议不要炒得过久。
通过这个简单的视频教程,您已经掌握了如何制作美味的土豆虾。这道菜色香味俱佳,不仅能满足您的味蕾需求,还能让您在享受美食的同时感受到烹饪的乐趣。快来试试吧!