柠檬干是一种美味的零食,它不仅口感酸甜适中,而且富含维生素C和抗氧化剂。今天,我们将分享一些制作柠檬干的方法,让你在家也能轻松制作出美味的柠檬干!
材料
- 新鲜柠檬
- 盐
- 晾晒架或晾晒绳
方法一:简单晒干法
- 将柠檬洗净,切成薄片或小块。
- 在晾晒架上铺一层锡纸,然后将柠檬片放在上面。
- 每隔一段时间翻动一次柠檬片,确保它们均匀地接受阳光照射。
- 当柠檬片变软并开始脱水时,就可以收起来了。
- 把柠檬片放入密封袋中保存即可。
方法二:慢速晒干法
- 将柠檬洗净,切成薄片或小块。
- 在晾晒架上铺一层纱布,然后将柠檬片放在上面。
- 每隔一段时间翻动一次柠檬片,确保它们均匀地接受阳光照射。
- 当柠檬片变软并开始脱水时,就可以收起来了。这种方法需要更长的时间来完成晒干过程。
- 把柠檬片放入密封袋中保存即可。
方法三:高温烘焙法
- 将柠檬洗净,切成薄片或小块。
- 在烤盘上铺一层锡纸,然后将柠檬片放在上面。
- 将烤盘放入预热至100°C的烤箱中,烘焙约30分钟至1小时左右。期间可以多次翻动柠檬片以确保它们受热均匀。
- 当柠檬片变软并开始脱水时,就可以收起来了。这种方法可以让柠檬干更加香脆可口。
- 把柠檬片放入密封袋中保存即可。