粟子,又称小米,是一种营养丰富的谷物,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。粟子煲汤是一道美味又健康的家常菜,下面就为大家介绍几种粟子煲汤的做法。
1. 红枣粟子煲鸡汤
材料:鸡肉500克,红枣10颗,粟子50克,生姜3片,清水适量。
步骤:
- 鸡肉切块,用开水焯水去腥。
- 红枣洗净,去核;粟子提前浸泡2小时。
- 把所有材料放入煲汤锅中,加入足够的清水。
- 大火烧开后转小火慢煮2小时,加盐调味即可。
2. 枸杞粟子瘦肉汤
材料:猪瘦肉500克,粟子50克,枸杞10克,生姜3片,清水适量。
步骤:
- 猪瘦肉切块,用开水焯水去腥。
- 粟子提前浸泡2小时。
- 把所有材料放入煲汤锅中,加入足够的清水。
- 大火烧开后转小火慢煮2小时,加盐调味即可。
3. 黑木耳红枣粟子汤
材料:黑木耳50克,红枣10颗,粟子50克,生姜3片,清水适量。
步骤:
- 黑木耳提前泡发,洗净切片;红枣洗净,去核;粟子提前浸泡2小时。
- 把所有材料放入煲汤锅中,加入足够的清水。
- 大火烧开后转小火慢煮2小时,加盐调味即可。
4. 三鲜粟子汤
材料:虾仁50克,猪肉50克,鸡蛋1个,粟子50克,生姜3片,清水适量。
步骤:
- 虾仁、猪肉切丁;鸡蛋打散备用;粟子提前浸泡2小时。
- 把所有材料放入煲汤锅中,加入足够的清水。
- 大火烧开后转小火慢煮2小时,加盐调味即可。
以上就是四种粟子煲汤的做法,你可以根据自己的口味选择适合自己的做法。粟子煲汤不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家常做的养生佳品。