在月子期间,妈妈们需要特别关注自己的饮食,以确保身体得到充分的营养和恢复。草鱼是一种富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸的食物,对于产后恢复非常有益。本文将介绍一道简单又美味的月子里草鱼做法,让你在享受美食的同时,也为身体补充所需营养。
材料准备
- 草鱼一条(约500克)
- 生姜3片
- 葱2根
- 料酒适量
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
- 清水适量
- 香菜适量
做法步骤
将草鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。生姜切片,葱切段。
烧一锅热水,将草鱼块放入锅中焯水,去除腥味。捞出备用。
在锅中加入适量油,放入姜片和葱段炒香。然后加入料酒,翻炒均匀。
加入适量清水,放入焯好水的草鱼块,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
当草鱼快熟时,加入适量食盐、白胡椒粉调味,继续炖煮5分钟。
最后撒上香菜,淋上香油即可出锅。
这道草鱼月子餐不仅色香味俱佳,而且草鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有助于产后身体恢复。同时,生姜和葱的辛温作用可以助阳气生发,促进新陈代谢,有助于消散寒湿。此外,草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。因此,这道草鱼月子餐是一道非常适合月子里食用的佳肴。