酱嘎牙子鱼做法乐乐快乐美食2024-04-05 21:30:531070您好!酱嘎牙子鱼是一道非常美味的黑龙江特色菜。以下是一份简单的酱嘎牙子鱼做法:准备材料:嘎牙子鱼、葱姜、黄豆酱。嘎牙子鱼洗净,不需要开腹,从鱼腮下这个位置剪开,抽出内脏即可。锅中加2勺猪油,烧热。没有猪油的可以用其他植物油代替,或者先放一小块肥点的猪肉煎一下,肉之后和鱼一起炖。下葱姜、干辣椒、冰糖,煸炒出香味。加两勺黄豆酱,小火翻炒两下,倒入清水(水量没过鱼大半)。大火烧开水后下鱼,转中火烧5分钟,转小火,盖锅盖慢炖20分钟。收汁出锅~香菜点缀。赏 选择打赏方式微信支付宝QQ钱包打赏打赏打赏