在繁忙的工作日里,我们都渴望找到一道简单又美味的家常菜来满足口腹之欲。今天,我要向大家介绍一道非常适合忙碌的你尝试的家常菜——番茄鸡蛋菠菜面。这道菜不仅口感丰富,而且营养丰富,是你在工作之余的最佳选择。
材料准备
- 面条:200克
- 菠菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 番茄:1个
- 大葱:适量
- 蒜瓣:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
制作步骤
1. 准备食材
首先,我们需要准备好所有的食材。将菠菜洗净切好,番茄切成小块,大葱和蒜瓣切末备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 烧水煮面
接下来,我们需要煮面。在锅中加入适量的水,大火烧开后转中火,煮至面熟即可捞出。注意不要煮得太烂,以免影响口感。
3. 炒鸡蛋
将锅加热,倒入适量的食用油,油热后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,用铲子轻轻搅拌,使鸡蛋受热均匀,炒至熟透后盛出备用。
4. 炒番茄和大葱蒜瓣
在锅中再加一些食用油,油热后放入切好的大葱和蒜瓣末翻炒,炒出香味后加入切好的番茄块,继续翻炒至番茄软熟。
5. 加入面条和调料
将煮好的面条加入锅中,加入适量的盐、酱油和鸡精调味,翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁的味道。
6. 最后一步:撒上菠菜和炒好的鸡蛋
在面条快熟的时候,撒上切好的菠菜,然后将炒好的鸡蛋倒回锅中,与菠菜一起翻炒均匀,让菠菜吸收鸡蛋的鲜美。
完成品展示
现在,一道色香味俱佳的番茄鸡蛋菠菜面就做好了!看着眼前的美食,你是不是已经忍不住想要尝一口了呢?快来试试吧!相信我,这道菜绝对会成为你的新宠!