罗非鱼是一种美味的淡水鱼,它的肉质鲜美,口感细腻。炸罗非鱼是一道非常受欢迎的家常菜,下面就为大家介绍几种不同的炸罗非鱼做法。
香辣炸罗非鱼
材料:
- 罗非鱼一条
- 面粉适量
- 鸡蛋一个
- 面包糠适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 油适量
步骤:
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
- 在碗中打入鸡蛋,加入适量的盐和辣椒粉,搅拌均匀。
- 将面粉倒入另一个碗中,加入适量的水调成糊状。
- 将罗非鱼块依次沾上面粉糊、鸡蛋液和面包糠。
- 热锅凉油,将裹好面的罗非鱼块放入锅中炸至金***即可捞出沥油。
- 装盘后撒上一些辣椒粉即可食用。
蒜香炸罗非鱼
材料:
- 罗非鱼一条
- 面粉适量
- 鸡蛋一个
- 面包糠适量
- 大蒜末适量
- 盐适量
- 油适量
步骤:
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
- 在碗中打入鸡蛋,加入适量的盐和大蒜末,搅拌均匀。
- 将面粉倒入另一个碗中,加入适量的水调成糊状。
- 将罗非鱼块依次沾上面粉糊、鸡蛋液和面包糠。
- 热锅凉油,将裹好面的罗非鱼块放入锅中炸至金***即可捞出沥油。
- 装盘后撒上一些盐和大蒜末即可食用。