鸡肉芋头汤是一道美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道汤的主要食材有鸡肉、芋头和一些调料,制作起来非常简单。下面就来介绍一下鸡肉芋头汤的做法吧!
首先,我们需要准备以下食材:
- 鸡肉:250克
- 芋头:300克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 食用油:适量
接下来,我们开始制作鸡肉芋头汤吧!
步骤一:准备食材
- 将鸡肉洗净,切成块状备用。
- 芋头去皮,切成块状备用。
- 姜片切成薄片,葱段切成小段备用。
步骤二:炒鸡肉
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜片和葱段,翻炒出香味。
- 加入鸡肉块,用中火将鸡肉翻炒至表面微黄。
- 加入料酒,翻炒均匀以去腥味。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
步骤三:炖芋头
- 在另一个锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的芋头块,翻炒至表面微黄。
- 将炒好的芋头块倒入煮鸡肉的锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 在炖煮过程中,可以适当地加入盐和胡椒粉进行调味。
步骤四:出锅装盘
- 当鸡肉和芋头都炖煮熟透后,用漏网捞出姜片和葱段。
- 将鸡肉芋头汤倒入碗中,即可享用美味的鸡肉芋头汤啦!
这样一道美味可口的鸡肉芋头汤就做好了!这道汤不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合全家人共享。如果你喜欢这道菜,不妨亲自动手试试看吧!