在繁忙的生活中,我们总是渴望找到一些简单又美味的家常菜来满足口腹之欲。今天,我要向大家介绍一道非常适合忙碌的你尝试的家常菜——肉炒芹芽。这道菜不仅营养丰富,而且制作简单,只需几分钟就可以完成。下面就让我来教大家如何制作这道美味的肉炒芹芽吧!
首先,我们需要准备以下食材:
- 猪肉(切成薄片):200克
- 芹芽(洗净去头):300克
- 大葱(切段):1根
- 大蒜(切末):2瓣
- 生姜(切末):1小块
- 食用油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 水淀粉:适量
接下来,我们开始制作肉炒芹芽的过程:
步骤1:将猪肉片用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟,让其入味。
步骤2:烧热锅,加入适量的食用油,将腌制好的猪肉片翻炒至变色,捞出备用。
步骤3:锅中留少许底油,放入大葱段、大蒜末和生姜末爆香。
步骤4:加入洗净去头的芹芽,翻炒至断生。
步骤5:将炒好的猪肉片倒回锅中,加入生抽调味,翻炒均匀。
步骤6:最后加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠即可出锅。
这样一道美味的肉炒芹芽就制作完成了!它不仅色彩鲜艳,口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、纤维素等多种营养成分。此外,这道菜还具有一定的清热解毒、利尿消肿的功效,对于保持身体健康非常有益。
总之,肉炒芹芽是一道非常适合忙碌的你尝试的家常菜。它简单易做,营养丰富,口感美味,是你厨房里的一道亮丽风景线。快来尝试一下吧!相信你一定会爱上这道美味佳肴的!