在繁忙的生活中,我们总是期待找到一种简单而美味的方式来满足我们的味蕾。今天,我将与大家分享一道简单而美味的日本料理——寿喜烧锅的做法。这道菜以其丰富的口感和独特的烹饪方式,深受大众的喜爱。下面,就让我们一起走进寿喜烧锅的世界,感受它的魅力吧!
材料准备
- 猪肉片 200克
- 鸡肉片 200克
- 虾仁 100克
- 豆腐 1块
- 香菇 5朵
- 大葱 1根
- 生菜叶适量
- 鸡蛋 2个
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 橄榄油适量
制作步骤
- 将猪肉片、鸡肉片、虾仁分别用料酒、酱油、盐腌制10分钟,备用。
- 豆腐切块,香菇切片,大葱切段。
- 烧热锅,加入橄榄油,放入腌制好的肉片,翻炒至变色。
- 加入豆腐块,继续翻炒至表面微黄。
- 加入香菇片和大葱段,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 在锅中打入鸡蛋,快速搅拌均匀,使鸡蛋成碎片状。
- 加入酱油、蚝油、白糖,搅拌均匀,炖煮5分钟。
- 最后撒上生菜叶,淋上水淀粉勾芡,即可出锅。
美食分享
寿喜烧锅是一道色香味俱佳的家常菜,适合家庭聚餐或者朋友聚会时品尝。它的做法简单易学,而且可以根据个人口味进行调整。例如,喜欢辣味的朋友可以在炒肉片的时候加入一些辣椒;喜欢清淡口味的朋友可以减少调料的使用。总之,寿喜烧锅是一道非常实用的菜谱,让你在家也能享受到日本料理的美味。