在这篇文章中,我们将一起探索如何制作美味的麻球视频。麻球视频是一种非常受欢迎的甜点,它的口感酥脆,味道香甜。下面,我们将详细介绍麻球视频的做法配方,让你在家也能轻松制作出美味的麻球视频。
材料准备
- 面粉:300克
- 糖:150克
- 黄油:150克
- 鸡蛋:2个
- 泡打粉:5克
- 牛奶:适量
- 香草精:适量
- 巧克力碎片:适量
- 坚果碎:适量
制作步骤
- 将面粉、泡打粉过筛,备用。
- 黄油室温软化后,加入糖,用电动搅拌器搅打至颜色变浅,体积膨大。
- 加入鸡蛋,继续搅打均匀。
- 将面粉分次加入黄油糖蛋液中,用橡皮刮刀拌匀。注意不要一次性加入过多面粉,以免面团过于干硬。
- 加入牛奶,继续搅拌至面团光滑有弹性。
- 加入香草精,搅拌均匀。
- 将面团揉成一个长条形,切成大小均匀的小块。
- 将小块面团擀成薄片,撒上一层巧克力碎片和坚果碎。
- 将薄片对折,捏紧边缘,制成麻球形状。
- 将做好的麻球放入烤盘中,预热烤箱至180度,烤制20分钟左右,直到麻球表面呈金***即可。
注意事项
- 在制作过程中,要注意黄油和糖的比例,以保证麻球的口感酥脆。
- 在擀面团时,要保持力度均匀,避免出现厚薄不均的情况。
- 在撒上巧克力碎片和坚果碎时,可以根据个人喜好调整比例。如果喜欢甜一点的味道,可以多放一些巧克力碎片;如果喜欢咸一点的味道,可以多放一些坚果碎。
- 在烤制过程中,要注意观察麻球的颜色变化,以免烤焦。同时,也可以适当调整烤箱温度和时间,以达到最佳效果。