在寒冷的秋冬季节,一碗热腾腾的猪肉南瓜粥不仅能温暖你的胃,还能为你的身体提供丰富的营养。今天,就让我来教你如何制作这道美味的秋冬滋补佳品吧!
材料准备
- 猪肉 200克
- 南瓜 300克
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 葱花适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 香油适量
制作步骤
首先,将大米洗净,浸泡在水中大约30分钟,以便更好地煮熟。
然后,将南瓜去皮、去籽,切成小块备用。
接着,将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和盐腌制10分钟。
在锅中加入适量的水,放入姜片,大火烧开后转中火煮沸。
将浸泡好的大米倒入锅中,搅拌均匀,防止粘锅。
当粥快煮好时,将腌制好的猪肉片放入锅中,继续煮10分钟。
此时,将切好的南瓜块放入锅中,搅拌均匀,再煮5分钟。
最后,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花和香油,即可关火。
温馨提示
- 猪肉可以根据个人口味选择五花肉或者瘦肉。
- 如果你喜欢吃甜一点的粥,可以适当增加一些冰糖或者红糖。
- 为了保持南瓜的颜色鲜艳,可以将南瓜事先用热水焯一下。
- 粥的浓稠度可以根据个人喜好调整,如果喜欢稀一点的粥,可以多加一些水;如果喜欢稠一点的粥,可以少放一些水。
总之,这道猪肉南瓜粥不仅美味可口,而且营养丰富,是秋冬季节一道非常好的滋补佳品。在这个寒冷的季节里,让我们一起享受这道温暖的美食吧!