材料:鸡翅500克,锡纸适量,生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生姜、大蒜、香葱各适量。
步骤:
鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。
生姜、大蒜切片,香葱切段备用。
鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。
取一张锡纸,将腌制好的鸡翅和生姜、大蒜片一起放入锡纸中。
折叠锡纸,将鸡翅包裹起来,尽量包紧,防止汁水流失。
烤箱预热至200度,将包好的鸡翅放入烤箱中层,上下火烤20分钟。
20分钟后取出,打开锡纸,撒上香葱段,再放入烤箱烤5分钟。
5分钟后取出,翻面再烤5分钟,至鸡翅两面金黄即可。
注意事项:
鸡翅腌制的时间越长,味道越入味。
锡纸要包紧,防止汁水流失。
烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的实际情况适当调整。