纸杯牛排是一道简单又美味的菜肴，适合在家制作。以下是纸杯牛排的做法：
所需材料：
- 牛排：200克（约2块）
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 大蒜：2瓣，切碎
- 迷迭香：1小枝
- 黄油：20克
- 番茄酱：适量
- 洋葱：1个，切丁
- 蘑菇：适量，切片
- 玉米淀粉：适量
- 水：适量
步骤：
将牛排洗净，用厨房纸巾吸干水分。在牛排两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。让牛排腌制10-15分钟。
预热烤箱至200摄氏度。在纸杯中放入切碎的大蒜、迷迭香和黄油。将腌制好的牛排放入纸杯中，确保牛排与配料充分接触。
将纸杯放入烤箱，烤15分钟。然后将牛排翻面，继续烤15分钟，直到牛排达到理想的熟度（根据个人口味调整时间）。
在烤牛排的同时，可以准备配菜。在锅中加入适量的橄榄油，加热后加入洋葱丁和蘑菇片，翻炒至洋葱变透明。然后加入适量的番茄酱，炒匀。最后加入适量的水和玉米淀粉，煮至汤汁浓稠。
当牛排烤好后，将其从纸杯中取出，稍稍放置片刻，让汁水重新分布。然后将牛排切成两半或四份，摆盘。将煮好的配菜放在牛排旁边，即可享用美味的纸杯牛排。
