鲤鱼海带汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作鲤鱼海带汤的做法：
所需材料：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 海带50克
- 大葱1根
- 生姜3片
- 大蒜3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后切成段。海带提前用水泡发，洗净后切成段。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
烧一锅热水，将鲤鱼段放入锅中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。
烧一锅热油，放入生姜片、大蒜末炒香，然后加入大葱段翻炒。
炒出香味后，加入鲤鱼段，翻炒均匀，然后加入适量的料酒去腥。
加入足够的热水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟，让鲤鱼充分炖煮入味。
10分钟后，加入海带段，继续炖煮10分钟，让海带充分吸收鱼的鲜味。
最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
将鲤鱼海带汤倒入碗中，热气腾腾的美味鲤鱼海带汤就做好了，可以享用了。
