粉蒸肉丝是一道传统的中式菜肴，下面是制作粉蒸肉丝的做法：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉）200克
- 粉丝100克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 姜蒜切末备用。
- 在蒸锅中铺上一层粉丝，然后将腌制好的猪肉丝均匀地铺在粉丝上。
- 撒上姜蒜末，再撒上一些葱花。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入蒸锅中。
- 盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到猪肉熟透。
- 取出蒸锅，撒上葱花即可享用。
