牛肉牡蛎肉是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
- 牛肉：500克
- 牡蛎肉：200克
- 大葱：1根
- 生姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、白糖、盐和胡椒粉腌制20分钟。
- 牡蛎肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
- 烧热锅，加入适量油，放入葱段、姜片和蒜末炒香。
- 加入腌制好的牛肉片，翻炒至五分熟，捞出备用。
- 锅中留底油，放入牡蛎肉翻炒至变色。
- 加入炒好的牛肉片，继续翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油和适量的水，翻炒均匀，炖煮2-3分钟。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道牛肉牡蛎肉色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
