甜羹汤是一道传统的中式甜品，口感清甜可口，营养丰富。以下是简单的做法：
所需材料： 糯米粉200克、红豆100克、冰糖适量、水适量、椰浆适量。
步骤：
- 将红豆洗净，放入锅中加水煮烂，加入适量的冰糖煮至糖溶化；
- 将糯米粉加入清水中搅拌均匀成糊状；
- 将红豆汤倒入锅中加热至沸腾，慢慢倒入糯米粉糊，边倒边搅拌；
- 继续用小火煮至浓稠状，期间要不断搅拌，以免粘锅；
- 最后加入适量的椰浆调味即可。
温馨提示：
- 红豆最好提前泡发，这样更容易煮烂；
- 糯米粉糊的比例可以根据个人口感调整，如果喜欢稠一些可以多加一些糯米粉；
- 椰浆可以自己用椰子肉榨取或者购买现成的椰浆。
