红花鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，具有滋补养生的功效。下面是红花鸡汤的做法：
所需材料：
- 鸡肉：500克（老母鸡或者土鸡最好）
- 红花：10克
- 枸杞：20克
- 红枣：10颗
- 生姜：1块
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净，切成适当大小的块，备用。
- 红花提前用水泡发，泡发后捞出备用。
- 枸杞、红枣洗净，备用。
- 生姜洗净，拍散备用。
- 烧一锅热水，将鸡肉焯水去血沫，捞出备用。
- 在锅中加入适量的水，放入焯好水的鸡肉、生姜片、红花、枸杞和红枣。
- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时。
- 炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，加入适量的盐调味，即可关火。
- 将红花鸡汤倒入碗中，即可食用。
