罗宋汤是一道源自俄罗斯的著名汤品，主要以番茄、胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜为主要食材，搭配牛肉或猪肉炖煮而成。下面是一份简易的罗宋汤做法：
所需材料：
- 牛肉或猪肉200克
- 番茄2个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 土豆1个
- 大蒜2瓣
- 水适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量
- 面粉适量（可选）
步骤：
- 将牛肉或猪肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 番茄、胡萝卜、洋葱、土豆分别切成小块，大蒜切末备用。
- 烧热锅，加入适量橄榄油，将腌制好的肉块煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中加入切好的洋葱和大蒜末，翻炒至洋葱变透明。
- 加入切好的胡萝卜块，翻炒均匀。
- 如果喜欢口感更细腻的罗宋汤，可以在这一步加入适量面粉，炒至面粉变黄。
- 加入切好的番茄块，翻炒均匀，炒出番茄汁。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入煎好的肉块和切好的土豆块，继续炖煮20-30分钟，直到土豆熟透。
- 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
