提子吐司是一道美味的早餐食品，下面是制作提子吐司的做法：
所需材料：
- 高筋面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 糖 40克
- 盐 5克
- 水 300毫升
- 黄油 30克
- 提子干 100克（提前泡软）
步骤：
- 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。
- 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
- 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。
- 将发酵好的面团取出，排气后分成若干等份，每份约50克。
- 将每份面团擀成长条形，放入提子干，然后将面团卷起，捏紧封口。
- 将卷好的面团放在烤盘上，用保鲜膜盖住，再次发酵约30分钟。
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 将发酵好的面团刷上一层蛋液，放入烤箱烤约20-25分钟，直到表面金***。
- 取出烤好的提子吐司，稍微冷却后即可切片享用。
