青椒鸡胸是一道简单又美味的菜肴，以下是制作青椒鸡胸的做法：
所需材料：
- 鸡胸肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
- 青椒去籽，切成片；大蒜切末备用。
- 腌制好的鸡胸肉加入玉米淀粉拌匀，使鸡肉更加嫩滑。
- 烧热锅，加入适量的食用油，将鸡胸肉片炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜末炒香，再加入青椒片翻炒均匀。
- 当青椒变色时，加入生抽、老抽和适量的水，煮沸后转小火炖煮2分钟。
- 最后将炒好的鸡胸肉片放回锅中，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收汤汁。
- 出锅前可以撒上一些葱花或者香菜点缀，增加口感和色彩。
