金橘蜜是一种非常受欢迎的中式甜品，其口感酸甜可口，具有润肺、止咳、化痰等功效。以下是制作金橘蜜的步骤：
所需材料：
- 金橘：500克
- 冰糖：适量
- 蜂蜜：适量
- 清水：适量
步骤：
准备金橘：将金橘洗净，用刀在金橘表面划几道口子，以便更好地入味。然后将金橘放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟，捞出备用。
制作金橘蜜：将煮好的金橘放入炖盅中，加入适量的冰糖和蜂蜜。然后加入足够的清水，水量要没过金橘。
炖煮：将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮约1小时，直到金橘变软，糖和蜂蜜完全溶解。期间可以适当加水，以防炖盅中的水分蒸发过多。
晾凉：将炖好的金橘蜜取出，放在室温下晾凉。也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
食用：将晾凉的金橘蜜倒入碗中，可以直接食用，也可以加入热水或茶水中调成饮品。
温馨提示：
- 金橘蜜可以根据个人口味调整糖和蜂蜜的比例，喜欢甜一点的可以多加一些糖和蜂蜜。
- 金橘蜜具有润肺、止咳、化痰等功效，适合咳嗽、喉咙痛等症状的人群食用。但糖尿病患者应适量食用。
