炝豇豆角是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：
所需材料：
- 豇豆角500克
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
- 准备豇豆角，去掉两头和中间的筋，洗净备用。
- 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，备用。
- 烧一锅热水，加入适量的盐，将豇豆角放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分备用。
- 烧一锅热油，油热后加入蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
- 将焯好水的豇豆角放入锅中，翻炒均匀，让豇豆角充分吸收锅中的香味。
- 加入生抽、香醋、糖和适量的盐，翻炒均匀，让豇豆角充分吸收调料的味道。
- 翻炒至豇豆角熟透，出锅即可。
标签： 豇豆做法窍门
