材料：
- 板栗仁200克
- 糯米粉100克
- 澄粉50克
- 糖100克
- 热水适量
- 油适量
步骤：
- 将板栗仁放入锅中，加入适量的水，煮至板栗熟透，捞出备用。
- 将煮熟的板栗仁放入搅拌机中，搅拌成泥状。
- 在一个大碗中，加入糯米粉、澄粉和糖，搅拌均匀。
- 慢慢加入热水，边加边搅拌，直到形成面团。
- 将面团揉成长条，切成小块。
- 将每个小块擀成薄片，包入板栗泥，捏紧口子。
- 在月饼模具中倒入一些油，将包好的月饼放入模具中，轻轻按压，使月饼形状更加清晰。
- 将做好的月饼放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出月饼，放凉后即可食用。
注意事项：
- 板栗仁要煮熟，否则会影响口感。
- 糯米粉和澄粉的比例可以根据个人口感调整。
- 热水要慢慢加入，边加边搅拌，防止面团过稀。
- 月饼模具可以提前涂上一些油，防止月饼粘模具。
