茶烧鸡是一道具有浓郁茶香的美食，主要原料是鸡肉和茶叶。下面为您提供几种茶烧鸡的做法：
- 材料： 鸡肉500克，茶叶（如龙井、铁观音等）适量，生姜3片，大葱1根，生抽、老抽、料酒、白糖、盐各适量。
做法： 1) 将鸡肉洗净，切成块，用料酒、生抽腌制20分钟。 2) 锅中加入适量油，放入姜片、葱段炒香，再加入茶叶翻炒均匀。 3) 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄。 4) 加入老抽、白糖、盐，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料。 5) 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟透即可。
- 材料： 鸡肉500克，普洱茶叶适量，生姜3片，大葱1根，生抽、老抽、料酒、白糖、盐各适量。
做法： 1) 将鸡肉洗净，切成块，用料酒、生抽腌制20分钟。 2) 锅中加入适量油，放入姜片、葱段炒香，再加入普洱茶叶翻炒均匀。 3) 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄。 4) 加入老抽、白糖、盐，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料。 5) 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟透即可。
- 材料： 鸡肉500克，铁观音茶叶适量，生姜3片，大葱1根，生抽、老抽、料酒、白糖、盐各适量。
做法： 1) 将鸡肉洗净，切成块，用料酒、生抽腌制20分钟。 2) 锅中加入适量油，放入姜片、葱段炒香，再加入铁观音茶叶翻炒均匀。 3) 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄。 4) 加入老抽、白糖、盐，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料。 5) 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟透即可。
